Bertorella de Anzuelo

20,2533,80
16,8816,90 /kg

Precio: 16,90€/Kg

Presentación: Piezas de 1,2 Kg y de 2Kg

Preparación:

  • Filetes con piel
  • Filetes sin piel

La bertorella, también llamada brotola de roca, es un pescado blanco y de agua salada, aunque dependiendo de la época y su tamaño también se considera un pescado semigraso. Viven en fondos de arena o fango entre los 20 y los 600 metros. Es un pescado de hábitos nocturnos. Por el día se oculta en cuevas y por la noche sale a cazar. Es un pez solitario que rara vez se agrupa. Su carne es delicada y poco consistente pero buena, con un sabor similar a la merluza.

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Bertorella de Anzuelo
SKU: N/D Categoría: