Cabracho

39,90
39,90 /kg

Precio: 39.90€/Kg

Presentación: Piezas de 1 Kg

Preparación:

  • En lomos
  • A la espalda

Bajo este nombre se comercializan varias especies similares con la gallineta, el cabracho o el rascacio. Es un pescado blanco de agua salada. Se encuentra a profundidades desde los 10 a los 500 metros. Durante el día permanece en grietas rocosas, y por la noche salen en busca de comida. Su camuflaje es perfecto siendo difícil distinguirlos.Es el pez escorpénido más preciado y conocido de su familia tanto desde el punto de vista económico como gastronómico.

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Cabracho
SKU: N/D Categoría: